Arne Brimi er den store mathelten min. Dei tankane han formidlar om naturens kjøkken, den opprinnelege smaken og reine, ekte råvarer er viktige for meg. Kokebøkene hans blir brukt til både forlystelse og inspirasjon, og ikkje minst nyttige når eg skal finne ut eitkvart om oppskrifter.
Eg har lenge hatt planer om å teste ut dessertoppskriftene - og i kveld vart det.
Ein heilt vanleg tysdagskveld i september inviterte eg til dessertkveld. Og dessertar vart det..
Kaffi og marsipan parfait
Eple i karamellgele
Kamferkrem med bær
Blåbær i varm seterrømme, snøfrisk og litegrann demarasukker
Og så fekk eg denne flotte buketten..
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar